Лицензия на кафетерий, кофейню или чайную в ОАЭ

Открытие кафетерия, чайной или кофейни в ОАЭ — привлекательная бизнес-идея, но требует правильного подхода к открытию компании, оформлению лицензии и получению разрешений. Также важно составить грамотный бизнес-план, в котором будет учтена локация вашего заведения, проходимость, ассортимент предлагаемой продукции и спрогнозирована доходность. Со всеми этими вопросами помогут опытные бизнес-консультанты в Дубае.

Что такое лицензия на кафетерий в Дубае?

Это профессиональная лицензия с видом деятельности “кафетерий”, которая позволяет продавать напитки, соки, легкие закуски, кофе и чай широкой публике. В отличие от лицензии ресторана, где можно предлагать полноценное меню и готовить сложные блюда, лицензия кафетерия, кофейни или чайной ограничивает ассортимент простыми продуктами и напитками, что снижает требования к кухне и оборудованию.

Отличительные признаки кафетерия в ОАЭ

• Чаще всего это самообслуживание. Упор делается на быстрое обслуживание или takeaway. Например, утренний кофе с выпечкой для офисных работников. Может быть частью фуд-корта или мини-заведением без официантов.
• В меню - простые блюда, которые не нужно готовить, только разогреть, а также горячие и прохладительные напитки, снеки, выпечка, сэндвичи.
• Требования проще, чем к ресторану, так как не нужна организация кухни.

Как получить лицензию на кафетерий в Дубае?

1. Зарегистрировать компанию

• Выбрать название.
• Подать заявку в DED (мейнленд) или свободную зону.
• Получить pre-approval от Dubai Municipality.

2. Арендовать помещение

• Помещение должно соответствовать нормам по вентиляции, зонированию, водоснабжению и водоотведению.
• Оформить Ejari (регистрация договора аренды).

3. Получить необходимые разрешения

• Dubai Municipality: проверка гигиены и оборудования.
• Департамент дренажа: подтверждение системы водоотведения.

Дополнительные сертификаты (по необходимости)

• Food Safety Certificate для персонала.
• Разрешение на доставку.
• Halal Certificate (для соответствия стандартам).

4. Получить лицензию

• Финальное одобрение Dubai Municipality.
• Лицензия с кодом 5610003 («Кафетерий»).

Где лучше открывать лицензию на кафетерий в Дубае?

Мейнленд. Если кафетерий открывается в Дубае, Абу-Даби или других эмиратах вне свободных зон. Нет ограничений по месту ведения деятельности.

Фризоны. В свободных зонах можно открывать кафетерий, если есть помещения для розничной торговли. Например, такие помещения есть в свободной зоне DMCC.

Стоимость и сроки оформления лицензии

• Мейнленд: От ~15 000 AED (зависит от площади и локации).
• Фризона: Дешевле (от ~10 000 AED), но с ограничениями.
• Сроки: 2-4 недели (при условии готовности помещения).